האמת שאת הפשטידה הזו אפשר לאכול בכל מצב.
כנשנוש,
כמנה עיקרית,
אוליכתוספת.
מה שתרצו.
היא מנת ירקות נהדרת בכל מצב.
אני עושה אותה לכבוד שבת,
מכינה כמות גדולה ומקפיאה,
ובמהלך השבוע כל פעם מורידה פיירקס למקרר.
מה טוב בה?
שאפשר לאכול אותה קרה או חמה.
והיא לגמרי לגמרי סוגרת פינה.
מה צריך?
4-5 קשואים בינוניים (אפשר אפילו עדיף זוקיני) מגורדים גס
3-4 כפות שמן זרעי ענבים
2 כפות פשתן טחון
1.5 כוסות (כוסות קטנות כמו של קפה שחור) שיבולת שועל דקה
2 בצלים קצוץ דק
צרור פטרוזיליה קצוצה (אגב, את הגבעולים אני לא זורקת! הם יכנסו לבלנדר לשייק, או יטחנו דק לממרח או ישולבו כאן בתוך המתכון הזה, רק כשהם טחונים דק בבלנדר לא מרגישים את הגסות שבהם ואנחנו מקבלים יופי של סיבים.)
2 כפות שמרי בירה
2 כפות שקדיה
2 כפות קמח שקדים
1/4 כפית סודה לשתיה ללא אלומניום
1/4 כפית אבקת אפיה ללא אלומניום
מלח ורוד - לפי הטבעם
קורט פלפל גס
איך מכינים?
הכי קל!
מערבבים הכל היטב ומעבירים לתבנית פיירקס משומנת,
אופים בחום בינוני עד להזהבה ומגישים ליד או בעיקר :)
לבריאות