זה היה לפני שנתים בסדנה הראשונה שלי, ניסיתי ליצור מתכונים בעלי ערך למפגש הרביעי האחרון של המתוקים, עשיתי אותו סה"כ פעמיים - הזכרון שלי מתוק במיוחד כשאני נזכרת במתכון הזה, אז מה קרה שנזכרתי להעלות אותו לבלוג? מישהי בקבוצת הווטס אפ של הבלוג בקשה מתכונים לחומרים עם דוחן - אז נזכרתי בו! והפוסט הזה מוקדש לך! מה צריך לבסיס הקראנצ'י כוס דוחן מושרה היטב
חצי כפית א.אפיה ללא אלומניום
3 כפות סוכר קוקוס טבעי
3 כפות שמן קוקוס
כפית תמצית ווניל טבעית מה צריך למילית - ריבת אגסים
4 אגסים בשלים בינונים
2 כפות סירופ חרובים טבעי (ממש לא חייבים למי שאין לו או לא אוהב)
2 כפות סוכר קוקוס
2 כפות סילאן (אפשר מייפל טבעי, ואפשר רק סוכר קוקוס)
מה עושים? למשטח הקראנצ'י - מבלנדרים יחד את הדוחן, סוכר הקוקוס, שמן הקוקוס ותמצית הווניל -
מבלנדרים את הכל היטב למרקם חלק חלק, הלילה צריכה לצאת סמיכה. מוסיפים את אבקת האפיה ומערבבים היטב.
ומשטחים בתבנית על נייר אפיה אקולוגי ו...לתנור אופים לכמה דקות, מוציאים חורצים למלבנים ומחזירים לייבוש מלא - או עד שהקיסם יוצא יבש, מוציאים מהתנור ומצננים. מתקבל משטח מתוק. וטעים. אבל רגע, זה לא הסוף! מכינים את המילית! ריבת אגסים - מה עושים? מבלנדרים את האגסים היטב ומבשלים לריבה - מצמצמים בסיר לריבה סמיכה וטעימה. מוסיפים 2 כפות סירופ חרובים טבעי (לא חייבים למי שלא אוהב)
*2 כפות סוכר קוקוס
2 כפות סילאן (אפשר מייפל טבעי, ואפשר רק סוכר קוקוס)
מורחים בזהירות על המשטח האפוי - מסדרים יפה בשכבות כמו סנדוויץ - ואם רוצים שכבה עבה ולא סנדוויץ אפשר להכפיל את הכמות. אפשר גם פשוט לפזר את שאריות הפרורים מהמגש מעל הריבה (אני עשיתי את כל הגרסאות מצורף כאן :)
ניסתן? כתבו לי! אני תמיד סקרנית לשמוע איך יצא
ההערה הבאה מיועדת למי שמחפשת מתכון נקי מסוכר - אפילו מסוכר קוקוס אם אתן מרגישות בשלב הזה שאין צורך להמתיק ומתחשק לכן ממש נקי אז עופו על זה וותרו על הסוכר קוקוס,מה שכן, סוכר הקוקוס כן נותן סוג של טופי קרמל מיוחד כזה לריבה...נסו וכתבו לי מה עדיף לכם
