פשוט_במיה

בדיוק שמעתי את שיעור הזום של אחד הילדים שלמד על ארוחה מאוזנת מהי... המורה הסבירה שחייבים לאכול ארוחת בוקר טובה, כי זה החלק הכי חשוב ביום הרי. ושצלחת צריכה להיות מורכבת מהכי הרבה פחמימות, אחר כך ויטמנים ומינרלים, אחר כך חלבונים אחרי זה שומנים ורק בסוף ממתקים. מוצרי חלב, ביצים, עוף, בשר, שניצל ופיצה...כולם נכנסו לשיעור ההוא בכבוד. והמיתוס הכי קשוח ששמעתי היה שצריך להזהר לא לאכול יותר משלוש פירות ביום. אתם בטח מכירים אותו. ברור שהיה לי קשה לשמוע את השיעור הזה ולשתוק. מזל שהבן החכם שלי קרץ לי בחיוך וסינן..."אמא אל תדאגי אני יודע שהכל אמור להיות הפוך" הבוקר שלנו מתחיל מאוחר. לפני 10-11 - לא נאכל! הילדים בשיגרה מקרונה הזו הסתנכרנו יופי עם זה. למה? כי הגוף חייב להתנקות....לא אחת ל... אלא כל יום. וזה הזמן שלו לעשות את זה. (אפשר לקרוא בהרחבה כאן על סדר יום נכון) בסביבות 12:30 -13:30 נאכל ארוחת צהרים טובה 16:30 לערך ביניים חביב ובשש וחצי פחות או יותר תיהיה ארוחת ערב...שלוש שעות לפני השינה. לא פחות! ואתם יודעים מה? זה מושלם. עובד אצלנו נפלא כבר כמה שנים טובות. ולא. השניצל לא חסר לנו וגם לא הקוטג' ולא. אני גם לא מגבילה אותנו בכמות הפירות ארוחת בוקר יכולה להיות מורכבת מ- 3 בננות לכל ילד וגם תפוח ותמר וצרור סלרי ומעט טחינה או שקדיה....וזה עובד נפלא! בכל מקרה כל הפוסט הזה נועד לשתף אתכם בקונספט "הצלחת המאוזנת" שלי זהו. שאין כזה. אני לא מתביישת לרדת עךאצלי זה מונו...לרוב. אני אישית נמנעת מלאכול עמילנים במהלך השבוע. למה? כי מצאתי שזה מיותר. סתם מנפח אותי. תמיד אעדיף לאכול קטניות ולשבוע מהם. וכמובן פירות, עלים ירוקים, זרעונים ושאר ירקות שהם הם העיקר. מה צריך? חבילת במיה שן שום קטושה חתיכת גי'נגר קטנה קצוצה לימון - חצי קורט קטנטן של צ'ילי אדום - עדיף טרי שמרי בירה - כף

שמן זרעי ענבים - כף מלח ורוד - קורט פלפל שחור גרוס - קורט חצי כוס חלב צמחי - ואם אין אפשר גם מים! להגשה: 2 תמרים (מזן מג'הול) צנוברים שברי אגוזי מלך תמרים קצוצים כף טובה ונדיבה של קרם קשיו מה עושים? לפני הכל מטגנים את הבמיה בשמן בתוך מחבת טובה (כזו שלא נדבק אליה כלום) לאחר מכן מעבירים לסיר קטן, מוסיפים את השום והג'ינג'ר ו"פותחים" אותם עוד מעט - עד שהארומה בבית משגעת את כולם. מתבלים במלח ופלפל, מוסיפים את הנוזלים ושמרי הבירה, נותנים ערבוב קל ומבשלים עוד מעט. מתקנים תיבול, מקשטים בצנוברים ואגוזים, תמרים קצוצים וכף קרם קשיו - ומגישים זוללים הכל לבד ולא, לא צריך להגיש ליד אורז. זו לגמרי מנה שתחזיק אתכן עד הערב שמחות ומסופקות.