דפי אורז מגולגלים גם_ארוחה_וגם_פעילה

כשהמזווה ריק...ונגמרו הקטניות המונטבות במקפיא...כשהילדים לא אכלו מספיק ירקות, וכשמחפשים פעילות סביב השולחן שכולם משתתפים בה, אני קולפת חותכת למקלות גזרים, מללפפונים, גמבות וזוקינים, מניחה על השולחן עמדת גלגול לכל שף שלי קטן בצורת צלחת רגילה שטוחה, מניחה במרכז סיר מלא מים רחב ונמוך (כזה של ממולאים) וההפעלה מתחילה... כל הילדים מתיישבים מסביב לשולחן, ידיים מצוחצחות, שרוולים מופשלים והם מתרגשים. כל ילד בתורו טובל את דף האורז בסיר עד שהדף מתרכך, לוקח אותו לצלחת שלו, מניח במרכז מה שאוהב...ומגלגל...וככה בדיוק אנחנו מעבירים ערב שלם, בגלגולים ובזלילות של שאר ירקות גם_החברים_שמבקרים_משתתפים_ולא _רוצים_ללכת דפי אורז מגולגלים עם ירקות סוגי הירקות האפשריים: מקלות גמבות דקיקות מקלות פלפל כתום מקלות פלפל צהוב חסה כרוב כרוב סגול כרובית נבטים עבים מקלות גזר דקיקים גפרורי זוקיני (משתמשים בקולפן ג'וליאן) קוביות אבוקדו מקלות מלפפונים גפרורי קולורבי קוביות טופו מוקפצות (מתכון כאן) מקלות צנון או צנוניות ברוקולי בצל ירוק או עירית קילופי ג'ינג'ר דקיקיים - בקולפן רגיל (מתאים יותר למבוגרים - אני חולה על ג'ינג'ר!) את צלחת הירקות מניחים בצלחת רחבה במרכז השולחן או ליד כל ילד צלחת אחת אישית משלו מלאה בכל הצרופים המועדפים עליו איך מכינים? תובלים דף אורז במים עד שהוא מתרככך מעט, מניחים על משטח, במרכז הדף מטפטפים מעט מהטחינה, מניחים את הירקות הנבחרים, סוגרים מצד ימין, סוגרים מצד שמאל ומגלגלים. את המגולגלים שלי אני אוהבת לטבול בקערת סויה עם דבש & טיפת שמן שומשום - רוטב להיט וממכר אנחנו אוהבים לטפטף בתוך הדף מעט טחינה אתיופית משומשום מונבט על הדף לפני הגלגול, אבל ממש לא חייבים! (האתיופית הכי מומלצת, והיא עשירה בברזל ובסידן והילדים עפים עליה)