אמא. אוף! מה את עושה?! מה התחלת לצלם כל דבר??? ומתי אפשר לאכול כבר? מקבלת הרבה חיזוקים בפרטי לשיתוף במה אוכלים אצלנו ואיך מכינים. וזה מעודד אותי לטרוח להתמסך... לא סובלת את הסביב מסך הזה כן... לצלם, לכתוב ולשתף, ולא. אין לי שום מניה בשום מוצר בריא/טבעוני. ולא מתפרנסת מזה בשום צורה. לבנתים. טורטיות - אחחח טורטיות! אז מה רציתי לומר עליהן? נכון שחפרתי עליהן כבר רבות. הן מחליפות אצלנו את הלחם רוב ימות השבוע. ולא, לא בקנאות. הן להיט! ברשת יש הרבה גרסאות...אני רק צינור תוכלו למצוא את המתכון המלא כאן רגע, מה כל כך מיוחד בטורטיות? קודם כל מדובר במוצר משפחתי לגמרי! למה? אחד בורר השני משרה, השלישי מחליף מים (ומדשן את הצמחים כן?) הרביעי שוב מחליף מים, אחרי זה מנביטים... גם כן בתורות, מי שבמטבח פשוט דואג להרטיב אותם... כשדי מהר הכוסמת נובטת היא עוברת לבלינדור.. ואז מכינים ערמות! הסוד הוא להכין אותם תוך כדי תנועה. שוב כל פעם מישהו אחר יניח מצקת בלילה בתוך המחבת...
המזדמן אחריו במטבח יהפוך אותה, וחוזר חלילה. עד לערמה רצינית. פעם אחת בשבוע. יאלה תתארגנו על ערמה משפחתית משלכם. גם ככה אנחנו יחד... ותכף פסח ונראה מי יעיז להסתובב עם חמץ בבית מה בתמונה? תבשיל נבטוטים ירוקים סטייקס זוקיני (גם זו אגדה ארחיב בהמשך) חסה סלנובה ושאר ירקות אה כן וטורטיות ... כל אחד מעמיס רול עמוס כל טוב!