חומוס מונבטים 

Updated: May 10


חומוס עדשים מונבטות

אז מה את אוכלת כל צהרים?

ואיך את מצליחה להיות שבעה מרק פירות וירקות???

אלו השאלות ששואלים אותי כל הזמן...

אז לא. אני לא מסתובבת רעבה כל היום ממש ממש לא. אני מגיעה לשובע ולסיפוק לגמרי.

וזה כל כך אפשרי לכל אחד מאיתנו. רק צריך לשנות משהו בתפיסה שלנו.

לא עוד צלחת ובה קציצת חלבון ליד עמילן מלווה בסלטון מזערי, מי בכלל קבע שככה ארוחת צהרים צריכה להראות? פולקה, פסטה, פתיתים, שניצל די להכניס זבל לגוף. מספיק.

אני אומרת בואו נחשוב אחרת. מה היית מזמין במסעדה? קציצות עם פתיתים? ברור שלא! תחשבו על מנה שעומדת בפני עצמה, כזו שמכילה חומרים ששווה מאוד להכניס אל הגוף שלנו, ובטח לא חומרים ריקים שבאים לסתום חורים...

ההמלצה שלי בגדול היא שאם יש עמילן הוא יהיה המלווה הוא ממש לא העיקר. העיקר הוא הירק. והוא מגיע בערמה מכובדת ולא דלוחה וצידית.

אז לקחתי השראה מחומוס העם שמתחת למשרד, שם כל צהרים יש סיר חומוס חם והוא מוגש כל כך יפה ומעורר תאבון - עשיתי את הגרסא הזהה על עדשים ירוקות מונבטות.

מנת צהרים סוווופר משביעה שהחזיקה אותי עד הערב ואם להודות על האמת פרט לאבטיח בבוקר ואבטיח בערב אכלתי רק אותה. ומצידי? שתככב אצלי כל צהרים!

אז מה עשיתי?

לקחתי שקית עדשים ירוקות מונבטות מהמקפיא (זוכרים שהנבטתי והקפאתי בפוסט קטניות? החלק הכי חשוב בשגרה הזו הוא להכין מראש)

בשלתי אותן עד לריכוך עם בצל אחד קצוץ

העברתי לבלנדר עם טחינה לימון ומלח

והופ זה מוכן!

*שימרו בצד ארבע כפות עדשים ופזרו מעל החומוס -יפה יפה כמו בתמונה שלי והגישו עם סלט ערבי טרי

וספרו לי אם שבעתם,:)



וטיפ קטן - בא לכם טעם של מסבחה עם ביצה השתמשו במלח שחור! הוא עשיר בגופרית ונותן את הטעם של הביצה (אם אתם בניקוי תורידו את הבצל מהמתכון)

קבלו השראה באינסטגרם ובפייסבוק

רוצה לקבל עדכון למייל כשעולה מתכון חדש?
  • פייסבוק
  • הפיטרס שלי
  • האינסטוש שלי