גרנולה ביתית משגעת

Updated: May 6


על המדף במטבח היא ממוקמת - צנצנת גדולה של גרנולה ביתית שמתחדשת לה משבוע לשבוע.

ויחד עם חלב שקדים זה פשוט פינוק מושלם, לא רק כשאין לילדים מה לאכול ומתחשק לנשנש, אלא גם כמנה מזינה ומשביעה לארוחת ערב! בלי להתבלבל. כי לא תמיד מתחשק לי למלא את השולחן בסוגים שונים ומגוונים. לפעמים אני פשוט מורידה את הצנצנת מהמדף, ממקמת לידה את קרטון חלב השקדים ושיאכלו כמה שהם רוצים. אני יודעת בדיוק מה שמתי שם, ושמחה על כל ביס מכל הטוב הזה שזורם למשפחה שלי... אז באמת מה שמתי שם? שבולת שועל גסה שמן קוקוס גרעני חמניה שבבי שקדים גרעני דלעת שבבי קוקוס מייפל טבעי או סילאן טבעי או דבש שבבי שקדים כף תמצית ווניל טבעית אבקת קנמון קמצוץ מלח וורוד *אפשרות בריאה ומדליקה רק דורשת הכנה: נבטוטים מיובשים (עדיפות לכוסמת ירוקה שהונבטה ויובשה לחלוטין או מש מונבט שיובש בתנור)

איך מכינים? אני כבר אומרת לכם שכמויות אני לא אתן כאן, כי באמת שזה עניין של טעם. יש כאלו שיעדיפו את הגרנולה מאוד מתוקה, או מאוד קינמונית, ויש כאלו שיעדיפו אותה יותר שומנית, או מאוד קוקוסית (כמו בן זוגי למשל) אני אישית מאוד אוהבת את הטעם של החלווה ולכן אפילו אוסיף כף טחינה....! כל אחד לפי הטעם שלו ולפי מה שיש בבית, ישחק עם המצרכים ועם המינונים. דגשים במחבת לא דביקה קולים את שבולת השועל ראשונה! (אני מניחה על אש קטנה ומדי פעם בין משימה למשימה נגשת לערבב עם כף עץ) אחרי כמה דקות היא הופכת להיות פריכה, (תטעמו ותוודאו שהיא פריכה), כאן תוסיפו את כל האגוזים/זרעים למנהם ותנו לזה עוד כמה דקות. ערבבו, הוסיפו את הקוקוס, הקנמון, תמצית הוניל, המלח, ולבסוף גם את השמן. כמובן שככל שיהיה יותר שמן הגרנולה יותר תתמצק וזה ירגיש יותר טעים, (שוב לא כדאי להגזים עם זה כי האגוזים והזרעים מכילים הרבה שומן) אני מאוד אוהבת את החתיכות שנוצרות מהדבק הזה של הדבש והשמן כשהתערובת מתקררת... זהו, מורידים מהאש מצננים, מעכרים צנצנת זכוכית היטב ומאחסנים את התערובת לשעת הכושר :) ראו הוזהרתם - קשה לעצור

קבלו השראה באינסטגרם ובפייסבוק

רוצה לקבל עדכון למייל כשעולה מתכון חדש?
  • פייסבוק
  • הפיטרס שלי
  • האינסטוש שלי